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Umeshu clair "Ume Yoibito" (15% vol.)

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Umeshu clair "Ume Yoibito" (15% vol.)

Umeshu clair "Ume Yoibito" (15% vol.)

Cet umeshu traditionnel est produit avec du shochu d’orge et des prunes de la rĂ©gion de Saga. Les prunes sont mijotĂ©es dans le shochu selon une mĂ©thode ancienne avec pour seul additif du sucre en cristaux qui contrebalance l’aciditĂ© des fruits. Le shochu est un alcool distillĂ© obtenu gĂ©nĂ©ralement Ă  partir de riz, de patate douce ou d’orge comme c’est le cas dans cet umeshu. Le shochu d’orge, produit par le producteur lui mĂȘme, apporte un parfum puissant et rond qui se marie parfaitement avec la saveur acide-sucrĂ©e des fruits. DegrĂ© d'alcool : 15°
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Description

Cet umeshu traditionnel est produit avec du shochu d’orge et des prunes de la rĂ©gion de Saga. Les prunes sont mijotĂ©es dans le shochu selon une mĂ©thode ancienne avec pour seul additif du sucre en cristaux qui contrebalance l’aciditĂ© des fruits. Le shochu est un alcool distillĂ© obtenu gĂ©nĂ©ralement Ă  partir de riz, de patate douce ou d’orge comme c’est le cas dans cet umeshu. Le shochu d’orge, produit par le producteur lui mĂȘme, apporte un parfum puissant et rond qui se marie parfaitement avec la saveur acide-sucrĂ©e des fruits. DegrĂ© d'alcool : 15°