Flocons croustillants de prune ume bio
Ces flocons de prune ume sont rĂ©alisĂ©s Ă partir de prunes acides de la rĂ©gion de Kumano. Elles sont mises Ă macĂ©rer avec du sel dans des tonneaux en bois de prunier pendant 3 ans. Cette longue maturation rĂ©vĂšle le parfum et lâumami des prunes qui sont ensuite gelĂ©es puis sĂ©chĂ©es avant dâĂȘtre rĂ©duites en flocons.
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Ces flocons de prune ume sont rĂ©alisĂ©s Ă partir de prunes acides de la rĂ©gion de Kumano. Elles sont mises Ă macĂ©rer avec du sel dans des tonneaux en bois de prunier pendant 3 ans. Cette longue maturation rĂ©vĂšle le parfum et lâumami des prunes qui sont ensuite gelĂ©es puis sĂ©chĂ©es avant dâĂȘtre rĂ©duites en flocons.
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Description
Ces flocons de prune ume sont rĂ©alisĂ©s Ă partir de prunes acides de la rĂ©gion de Kumano. Elles sont mises Ă macĂ©rer avec du sel dans des tonneaux en bois de prunier pendant 3 ans. Cette longue maturation rĂ©vĂšle le parfum et lâumami des prunes qui sont ensuite gelĂ©es puis sĂ©chĂ©es avant dâĂȘtre rĂ©duites en flocons.




















