Le yuzu est un petit agrume japonais qui produit peu de jus et a une écorce très parfumée, entre la mandarine et le cédrat. Cette poudre a été réalisée à partir d’écorce de yuzu bio lentement séchée à l’air chaud puis réduite en une poudre riche de saveur pour profiter de l'arôme acidulé du yuzu sans mouiller vos préparations. La poudre d'écorce de yuzu bio est produite par notre producteur d’agrumes situé dans la région de Tokushima, réputée pour la production d’agrumes d’exception.