Cet amazake au yuzu est une boisson rafraîchissante et revigorante qui combine l’acidité fraîche du yuzu à la douceur naturelle du koji. L’amazake est une boisson sans alcool, naturellement sucrée, issue de la fermentation du riz avec du koji. Le jus de yuzu utilisé est issu de la presse de fruits cultivés dans la ville thermale de Takamatsu, dans la préfecture de Kagawa. L’amazake au yuzu est sans gluten ni lactose.